Que faire des feuilles mortes d’automne ?

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L’automne a pointé le bout de son nez et annonce l’arrivée des paysages magnifiques avec ces arbres parés de roux, de bruns, de jaune ou encore de rouge flamboyant. Toutes ces couleurs chatoyantes éclairent un temps parfois un peu morose et font revenir à nous des odeurs d’enfance. Mais c’est aussi la saison des feuilles […]

Un jardin aux couleurs de l’automne

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De l’or, du pourpre, de l’orangé, du rouge dans votre jardin Le feuillage de l’arbre à perruque ‘Royal Purple’ou ‘Dusky Maiden’(Cotinus coggygria), brun pourpre pendant la belle saison, se pare peu à peu de coloris flamboyants avant de tomber. L’or d’un berbéris nain ‘Aurea’(B. thunbergii) apporte une touche de lumière et contraste à merveille avec les […]

La pomme, fruit le plus courant en automne

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Les pommes sont l’un des symboles de l’automne. A la mi-septembre pour les plus précoces, elles sont à croquer. Le pommier est l’un des fruitiers les plus courants de nos vergers. Si le nombre de variétés de pommes est important, la culture de tous les pommiers reste identique. Si la Pink lady ou la Fuji sont […]

Recette : conserve de courgette

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Voici  une idée de recette de conserve de courgette qui permettra de proposer un accompagnement étonnant pour des repas vite fait ou des plateaux repas improvisés. Ingrédients – 1 grosse courgette ou 3 petites – sel – 1 litre de vinaigre de cidre – grains de poivre/ baies rouges – thym/laurier – graines de carvi – […]

7 légumes à semer en fin d’été au potager

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Même si, à l’automne, on renoue avec la douce saveur du potiron et aux autres cucurbitacées, il est bien agréable de disposer de « verdure » dans l’assiette : une petite salade de mâche pour accompagner les betteraves, une grosse poignée d’épinards rapidement sautée, une belle chicorée. Souvenons-nous aussi de la saveur du navet, ingrédient indispensable aux potages d’hiver… […]